Smaak - ROOD: complexe rode wijn, gerijpt, krachtig en vol van smaak, topklasse

 Regio - Veneto

 Wijn/spijs - vlees, Open haard, kaas
Il Canovino Ripasso Valpolicella DOC Superiore is een krachtige rode wijn uit Verona, Italië, gemaakt met de traditionele "Ripasso"-techniek.
Deze wijn rijpt 12 maanden op Slavonisch eiken, gevolgd door verdere flesrijping. Met een intense robijnrode kleur, biedt het aroma’s van rijpe kersen en specerijen.
 
De smaak is droog, vol en zacht met een aangename bittere afdronk. Ideaal bij pasta, vleesgerechten en kazen. Alcoholpercentage: 13,5%. Serveer op 17-18°C.