Selectie Edwin
Als liefhebber van elegante Barolo’s word ik blij van deze fles. Die mooie robijnrode kleur en verfijnde neus trekken je meteen het glas in. Dit is een Barolo waar je even echt voor gaat zitten. Zeker in combinatie met een fijne salami of een stukje gedroogde ham komt hij helemaal tot zijn recht. Voor mij een perfect voorbeeld van hoe kracht en elegantie samen kunnen gaan – en waarbij je telkens weer zin hebt in de volgende slok.
| Type wijn | Rode wijn, Droog |
| Smaak | Elegant, verfijnd en soepel met lange afdronk |
| Neus | Kersen, rozen, kruiden en subtiele specerijen |
| Regio | Piemonte – Barolo (La Morra) |
| Classificatie | DOCG |
| Drinkvenster | 5 jaar na jaargang, bewaarpotentieel 12–15 jaar |
| Wijn/spijs | Vleeswaren, Pasta, Gerijpte kazen |
Verfijning uit het hart van La Morra
In het glas toont de Barolo del Comune di La Morra zich robijnrood met elegante schitteringen. Het is meteen duidelijk dat dit een Barolo van de verfijnde school is: geen brute kracht, maar harmonie en finesse.
De smaak opent met rijp rood fruit en levendige zuren. Nebbiolo-tannines zijn aanwezig, maar soepel en fluweelzacht. Een lichte kruidigheid en subtiele houttoetsen geven diepte, zonder het frisse karakter te verliezen. De balans is opvallend, de afdronk lang en uitnodigend.
De neus combineert kersen en rozen met hints van specerijen en aarde. Het samenspel van fruit en florale tonen maakt dit een wijn die je telkens weer opnieuw wilt ruiken. Elegantie staat hier voorop.
De druiven komen uit geselecteerde wijngaarden in La Morra, een dorp dat bekendstaat om de meest verfijnde en toegankelijke Barolo’s. De rijping in Slavonisch eiken en deels in barriques brengt structuur, zonder het fruit te overheersen. Serveer rond 18 °C en karaffeer kort voor optimale beleving.
Ideaal bij een plank met fijne vleeswaren – denk aan salami of gedroogde ham – maar ook bij pasta met truffel of een gerijpte kaas. Dit is een Barolo die uitnodigt tot ontspannen genieten, samen of gewoon in alle rust.
Beoordelingen James Suckling:
2021: 92 punten
2020: 93 punten
2019: 92 punten